Loading... Погода на 2 тижні Meteoprog
#Маневичі - новини селища та району
No Result
View All Result
  • Головна
  • ТОП
  • Новини
  • Інтерв’ю
  • Вакансії
  • Оголошення
    • Бізнес та послуги
    • Віддам безкоштовно
    • Обмін
    • Одяг
    • Оренда
    • Продаж
    • Робота
  • Довідник
  • Опитування
  • На кухні
Написати новину
  • Увійти
  • Головна
  • ТОП
  • Новини
  • Інтерв’ю
  • Вакансії
  • Оголошення
    • Бізнес та послуги
    • Віддам безкоштовно
    • Обмін
    • Одяг
    • Оренда
    • Продаж
    • Робота
  • Довідник
  • Опитування
  • На кухні
Написати новину
  • Увійти
No Result
View All Result
#Маневичі - новини селища та району
No Result
View All Result

Як смачно замаринувати шашлик: топ-5 способів

хв.
ккал
порцій
інгредієнтів

Інгредієнти для приготування:

Інструкція з приготування:

Кухарі поділилися секретами, як краще робити маринад для шашлику, а також рецепти маринаду на кефірі, молоці, сметані та йогурті.

Існує безліч способів зробити маринад для шашлику: на мінеральній воді, на пиві, на кефірі і молоці, на білому і червоному вині, на гранатовому соку, та інші, – йдеться на сайті Молочний альянс.

Крім того, є загальні правила, дотримання яких допоможе вам зробити смачний шашлик і отримати максимум задоволення від шашлику на природі.

Секрети приготування маринаду для шашлику

  • В залежності від виду м’яса, нарізається воно по-різному: свинину можна нарізати досить великими шматками, так як вона добре приймає маринад, тоді як яловичину та баранину краще нарізати невеликими шматками.
  • Маринувати шашлик краще в скляній, керамічній або емальованій посуді.
  • Цибулю і трави для маринаду рекомендується добре пом’яти руками, щоб вони дали сік.
  • Після того як ви замаринували м’ясо, його потрібно накрити і поставити зверху вантаж.
  • Час для маринування шашлику залежить від виду маринаду.

Шашлик зі свинини, яловичини або курки на кефірі — як маринувати

Один з кращих способів зробити смачний шашлик — це замаринувати його на звичайному кефірі. Шашлик на кефірі вийде дуже ніжним, соковитим і ароматним. Як то кажуть, все геніальне просто. Крім того, такий спосіб маринаду підійде, якщо з вами на природу поїдуть діти.

  • Кефір потрібно брати з розрахунку 1 літр на 2 кілограми м’яса.
  • Ріпчасту цибулю очистити і нарізати великими кільцями.
  • Спеції та приправи можна підібрати самостійно, а можна купити готові приправи для шашлику.
  • Сіль і перець — за смаком.
  • Кінза — за бажанням.

Шар м’яса, цибулю і кінзу укладіть в посуд. Посоліть і поперчіть. Повторіть для наступного шару м’яса, і так далі. Шашлик в кефірі найкраще маринувати добу в холодному місці. Мінімальний час для того, щоб замаринувати шашлик — 3 години (на випадок, якщо ви не встигли замаринувати шашлик в кефірі заздалегідь). Кефірний маринад добре підходить для свинини, курятини та нежорсткій яловичини.

Шашлик в маринаді з йогурту

Замаринувати шашлик можна і в йогурті без добавок. В цьому випадку інгредієнти і кроки будуть такі ж, як і в попередньому рецепті, тільки замість кефіру візьміть йогурт.

Маринад для шашлику на кефірі і мінеральній воді

  • На 1 кілограм м’яса візьміть 0,5 літра кефіру і 0,5 літра мінеральної води з газом.
  • Сіль, чорний перець та інші приправи за смаком.

Змішайте кефір, воду, сіль, перець, приправи. Помістіть м’ясо в маринад на 3-4 години. Перед тим як смажити, дайте стекти маринаду. Шашлик в такому маринаді виходить смачним і м’яким! Маринад на кефірі і мінеральній воді підійде практично для будь-якого виду м’яса.

Як замаринувати шашлик

Шашлик зі свинини в молочному маринаді з овочами

Ще один хороший спосіб зробити смачний шашлик — замаринувати його в молоці. Легко і просто!

  • Молоко берете з розрахунку на 1 кілограм свинини 2 склянки молока.
  • 5 зубчиків часнику.
  • 1 великий болгарський перець, помідор, цибуля, морква.
  • 4 столові ложки цукру на кілограм шашлику.
  • Сіль, чорний перець та інші приправи за смаком.

Тепер сам спосіб приготування. Молоко вилийте в каструлю. Додайте в нього сіль, чорний перець і цукор. Поваріть молоко 15 хвилин на повільному вогні, дайте охолонути. Свинину, нарізану шматочками, натріть сіллю і часником, після чого покладіть в молочний маринад. Шашлик в молочному маринаді потрібно маринувати мінімум 4 години — щоб він вийшов максимально смачним. Коли прийде час смажити шашлик, потрібно нанизати м’ясо на шампури, чергуючи з кільцями цибулі і шматочками овочів. Під час приготування шашлику час від часу поливайте його молочним маринадом. Молочний маринад добре підходить для шашлику зі свинини і курятини.

Як замаринувати шашлик

Шашлик зі свинини в сметанному маринаді

  • Сметану берете з розрахунку на 1,5 кг свинини 0,7 літра сметани.
  • 4 цибулини.
  • Сіль, чорний перець та інші приправи за смаком.
  • Болгарський перець, петрушка, інші овочі за бажанням.

Наріжте і перемішайте всі інгредієнти для маринаду, додайте сметану. М’ясо наріжте класичними для свинячого шашлику шматками, посоліть і поперчіть. Викладіть шматки м’яса в маринад і залиште на ніч. Такий шашлик можна готувати як на шампурах, так і на решітці. М’ясо в сметанному маринаді виходить ніжним і смачним. Смачного!

Як замаринувати шашлик

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

ShareShare
Переглянути коментарі / Коментувати публікацію

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

#Маневичі

#Маневичі

Інформаційний веб-ресурс #Маневичі – новини селища та району – це спеціальний портал, створений з метою інформування жителів про новини та події, які відбуваються в селищі та районі.

Схожі Публікації

Тісто для піци з молоком
На кухні

Тісто для піци з молоком

2 Квітня 2022 о 12:01
Приготуємо заварний крем. Для наполеону, медовика, еклерів та інших десертів
На кухні

Приготуємо заварний крем. Для наполеону, медовика, еклерів та інших десертів

20 Червня 2019 о 21:15
Кулінарія. Сьогодні розповімо як спекти бісквіт. Топ 3 рецепти бісквіту
На кухні

Кулінарія. Сьогодні розповімо як спекти бісквіт. Топ 3 рецепти бісквіту

19 Червня 2019 о 22:15
Швидкий рецепт сніданку з фото. Ліниві вареники з сиру.
На кухні

Швидкий рецепт сніданку з фото. Ліниві вареники з сиру.

17 Червня 2019 о 21:16
  • Про проект
  • Правила
  • Реклама
  • Контакти
Для зв'язку: info@manevychi.com

При копіюванні матеріалів із сайту обов'язковим є посилання на manevychi.com у межах перших двох абзаців.
Copyright © 2012-2020 - #Маневичі - новини селища та району.
Розробка та підтримка сайту «AB Agency»

  • Увійти
  • Головна
  • ТОП
  • Новини
  • Інтерв’ю
  • Вакансії
  • Оголошення
    • Бізнес та послуги
    • Віддам безкоштовно
    • Обмін
    • Одяг
    • Оренда
    • Продаж
    • Робота
  • Довідник
  • Опитування
  • На кухні
No Result
View All Result

Увійдіть у свій аккаунт ввівши дані нижче

Забули пароль?

Заповніть поля для реєстрації

Усі поля обов'язкові. Увійти

Завантажте свій пароль

Введіть своє ім'я користувача або електронну адресу, щоб скинути пароль.

Увійти

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Надіслати Скасувати