Рецепт, як приготування скумбрію на грилі з фото




Інгредієнти для приготування:
Інструкція з приготування:
Скумбрія на грилі, якщо її правильно приготувати, то це може вийти справді дуже смачний делікатес.
Сьогодні ми поділимося з вами простим рецептом приготування скумбрії і риба вийде дуже смачною. Ніякого специфічного запаху риби, тільки соковите, м’яке м’ясо і дуже апетитний аромат.
Готувати рибу можна як і на сковороді для грилю, на решітці або ж мангалі. А у випадку, якщо у вас немає сковороди, а на вулиці дощова погода, то можна приготувати скумбрію в духовці.
Інгредієнти для приготування скумбрії на грилі
- 3 скумбрії
- 1 лимон
- 1 ч. л. солі
- 1 ст. л. рослинної олії
- 0,5 ч. л. чорного перцю
- 0,5 ч. л. розмарину
- 1 ч. л. чебрецю
- 0,5 ч. л. меленого коріандру
- 3-4 лаврових листи
- щіпка мускатного горіху
Приготування скумбрії
- Голову скумбрії потрібно відрізати та дуже добре очистити рибу від нутрощів, обов’язково видалити темну плівку із брюха, щоб риба не гірчила.
- Перемішайте сіль та усі спеції, додайте до цієї суміші 1 ст. л. рослинної олії та 1 ст. л. лимонного соку.
- Далі нам потрібно натерти рибу спеціями як із зовні, так і всередині риби.
- Наріжемо лимон кільцями і вкладемо їх всередину риби разом із лавровим листом. Після чого нам потрібно скласти скумбрію у контейнер або є пакет і маринувати протягом 30 хв.
- Перед запіканням виймемо лимон та лаврові листи і все, можете запікати скумбрію зручним для вас способом. Обов’язково, старайтеся перевертати скумбрію частіше, щоб м’ясо було м’яким, а сама риба не підгоріла!
Подавати скумбрію краще всього гарячою та зі свіжими овочами, діжонською гірчицею або ж соусом із сметани та часнику. Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, зробіть репост у Facebook, щоб не загубити!