Полуничне варення із цілими ягодами

Кожна жінка знає, що літо це час не для відпочинку. Починаючи із червня і до вересня кухня перетворюється в концервний завод, де вмілі руки заготовляють дари природи. Чи не на першому місці, серед великої кількості абсолютно різних домашніх закруток, варення. Але яке ж варення приготувати, що вибрати із великої кількості різноманітних ягід? Сьогодні ми розповімо про заготівлю саме варення із полуниці.

Ділимось рецептом приготування варення з полуниці із цілими ягодами

Сироп у полуничному варенні із цілими ягодами виходить виходить дуже рідким, мабуть це єдиний недолік. Але ми сьогодні розповімо вам ще один спосіб приготування цього варення.

Інгредієнти для приготування полуничного варення:

• 1 кг свіжої полуниці
• 350г спілих бананів
• 500г цукру

Спосіб приготування варення

1. В першу чергу нам потрібно перебрати полуницю та вимити її під протічною водою, а після цього засипати цукром. Врахуйте, якщо ягоди дуже великі, то слід їх перерізати навпіл або ж дрібніше. Далі нам потрібно їх залишити в такому вигляді на 4-7 год., це потрібно для того, щоб ягоди пустили свій сік.
2. Після очікування нам потрібно взяти наші ягоди та поставити на невеликий вогонь і довести їх до кипіння, але не кип’ятити. Після цього потрібно дати охолонути ягодам і потім знову поставити на вогонь.
3. Наступним етапом ми візьмемо банани та поріжемо їх на кусочки і за допомогою вилки їх помнемо, після чого добавимо банани до варення і перемішаємо.
4. Вирити полунично-бананове варення після закипання потрібно 15 хв. на невеликому вогні. Не забувайте знімати піну.
5. Далі уже готове варення ми можемо розлити в сухі стерелізовані банки та закрутити їх кришками, перевернути і накрити теплим одіялом. Тримати так потрібно до того часу, поки не охолоне варення.

Смачного!

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться з друзями або збережіть собі на сторінку аби не загубити! 🙂