Ніжне куряче філе з морквою та яблуком у кисло-солодкому соусі

ІНГРЕДІЄНТИ:

куряче філе − 400-500 г,  невеликі морква та зелене яблуко – по 1 шт., часник − 4 зубчики (або до смаку), кетчуп – 1 ст. ложка, гірчиця (будь-яка) − 1 ст. ложка, соєвий соус – 1 ст. ложка, мед – 1 ст. ложка, крохмаль − 1/2 ч. ложки, олія − ​​для обсмажування, кунжут – за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

Одну невелику моркву нарізаємо пластинками або соломкою. Такими ж шматочками ріжемо зелене яблуко. Зубчики часнику нарізаємо пластинками. 2 курячих філе середнього розміру нарізаємо шматочками для обсмажування.

Потім змішуємо соус у посудині: по одній столовій ложці кетчупу, гірчиці (гірчицю можна взяти будь-яку, в тому числі зернисту), соєвого соусу та меду.

Додаємо пів чайної ложки будь-якого крохмалю. І розмішуємо все до однорідності.

У сковороді на олії обсмажуємо курку до побіління та виділення соку. Після цього виймаємо її на тарілку. Сік, що виділився з курки, зливаємо в миску, де приготовлений соус. Все добре перемішуємо.

А в сковороду додаємо олію і підсмажуємо курку до стану, який вам до вподоби. Після цього додаємо моркву, яблуко та часник і ще трохи смажимо. Після цього вимикаємо плиту та вливаємо в сковороду соус. Добре перемішуємо і томимо на вимкненій плиті якийсь час до загусання.

Під час подачі страву можна посипати кунжутом, підсмаженим на сухій сковороді.

Смачного!