На Волині відбувся форум реформи шкільного харчування

Нові стандарти, сучасні технологічні процеси, модернізація харчоблоків, роль громад та керівників закладів освіти в успішній реалізації реформи шкільного харчування та план заходів з її впровадження на 2023-2027 роки. Про це йшлося під час регіонального форуму «Реформа шкільного харчування: виклики, досягнення, перспективи» 24 січня 2024 року, який на базі ліцею села Вербка Ковельського району, вперше на Волині. Про це інформує Волинська обласна державна адміністрація.

Захід об’єднав керівництво області, представників районних адміністрацій, громад, навчальних закладів, Міністерства освіти і науки України та Офісу реформи системи шкільного харчування.

З вітальним словом до присутніх звернулася перша леді України Олена Зеленська, яка є ініціатором реформи шкільного харчування з 2020 року.

Опісля начальник ОВА Юрій Погуляйко зазначив, що правильне харчування – це одна з кращих інвестицій у здоров’я та розвиток наших дітей.

«Реформа харчування – це не лише про їжу, це про спільні дії, про активність та ініціативність кожної громади у реалізації концепції Нової української школи. А також про здорову націю усієї країни, – сказав очільник області, який долучився до заходу в онлайн-режимі. – Впевнений, що сьогодні відбудеться якісний обмін досвідом, рекомендаціями та варіантами впровадження реформи харчування у закладах освіти. Тому що завдання форуму – сформувати чіткий план дій для кожної громади Волині».

Орест Степаняк, керівник Проєктного офісу реформи системи харчування, голова Національної асоціації громадського харчування, додав, що: «Реформа шкільного харчування передбачає чотири ключові цілі: спроможність органів місцевого самоврядування в її реалізації; модернізація інфраструктури шкільних їдалень та кухонь; кадровий потенціал, підвищення кваліфікації людей, які працюють у шкільних їдальнях, а також робота над професійно-технічною освітою; комунікація здорового харчування на всіх рівнях. Це те, над чим ми сьогодні працюємо».

Учасникам зустрічі також  обговорити такі теми: успішні кейси; кулінарні хаби; моделі «Базова кухні», «Опорна кухня», «Фабрика кухня»; дотримання принципів системи НАССР; нове меню та формування в учнів здорових харчових звичок.

Читайте також: Педагоги Колківського ЦПО навчалися у Львові

Також в рамках форуму, який модерувала начальниця Управління освіти і науки Волинської ОДА Наталія Матвіюк, відбувся обмін досвідом та різними варіантами впровадження реформи шкільного харчування в закладах освіти області.